Colección Cristina Calvache Blanco

Nombre del vino: Colección Cristina Calvache Blanco

Bodega: Bodega Alboloduy

D.O.- V.T. Ribera del Andarax

Crianza: Blanco Joven

Suelo: Procedente de viñedos situados en el Paraje de Montenegro a una altitud media de 1.000 m. cultivados en vaso sobre suelo pizarroso en secano. Despalillado, estrujado y prensado suave de las uvas.

Uva: Jaén Blanca

Vinificación: Decantación por frío (8-10ºC) del mosto obtenido durante 48 h. Fermentación del mosto durante un período de 15 días en depósitos de acero inox. comenzando a una temperatura de 15ºC y terminando a 20ºC

Producción: Limitada

Precio: Caja de 6 botellas: 43.95€ (Botella 0,75cl: 7.33€) I.V.A. no incluido

Encuéntralo en: www.yotraigoelvino.es

Valoración precio/calidad.- 9,2









Nota de Cata:

La Jaén Blanca se muere
por una gota de agua.
La cepa enjuta se queda
para que vivir la uva pueda

El sol calienta el grano,
que la luna luego enfría.
El rocío echa una mano,
es cada gota alegría

Busca, busca y ahonda,
busca el agua que aún no llega.
La cepa enjuta se queda
para que vivir la uva pueda

Por su saber sufrir, amigo mío,
para este vino en ella confío.

De su piel, sedosa y fina,
los aromas me fascinan:
Los de albaricoque y mango cautivan,
el de manzana domina

El sol su brillo ha dorado,
la luna su palidez le ha prestado.
El calor su fuerza y brío,
Y su persistencia el frío.

De la tierra su acidez
y de la brisa del mar su sabor salino ha adoptado.
Toda la sed que ha pasado, con su solidez
se ha compensado.
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