lunes, 8 de marzo de 2010
Callet
Es una cepa de uva tinta. Autóctona de Baleares. Cepa escasa y vigorosa pero de bajo rendimiento, con racimos compactos y de tamaño medio, con grano grueso y forma redondeada. Es una uva con poca estructura, que no da muchos taninos, y produce vinos de baja graduación. Presenta un aroma peculiar muy interesante. Se suele mezclar con cabernet, manto negro o tempranillo
Publicado por
Óscar Alonso
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