Del alemán: "especia de traminer" o según algunos autores, también como Perfumado juglar, es el nombre de una variedad o casta de uva rosada y muy aromática originaria de Europa central empleada para la elaboración de ciertos vinos blancos de calidad como los producidos tradicionalmente en la región de Alsacia en Francia y en algunas áreas de Alemania, habiendo sido cultivado también con éxito en áreas más templadas como la de Somontano en España. Es una variedad que se desarrolla mejor en climas frios que templados, alcanzando una relativa cantidad elevada de azúcares propios, aunque no obstante los vinos Gewürtztraminer suelen ser secos con un bouquet a lichis y aromas característicos florales y afrutados, a rosas y maracuyá. No es raro que este vino se presente también con ligeras burbujas spritz característica de un "vino con aguja".
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