lunes, 8 de marzo de 2010
Caiño
También llamada Cachón, es una variedad autóctona gallega y escasa. La versión tinta es considerada variedad principal en la D.O. Ribeiro y autorizada en la D.O. Rías Baixas. La blanca es autorizada en Rías Baixas. De maduración tardía, su baya es de tamaño medio y uniforme; de color negro-azulado, formando racimos sueltos.
Publicado por
Óscar Alonso
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