COLECCIÓN CRISTINA CALVACHE SYRAH

Vino tinto de crianza elaborado con la variedad Syrah

Ficha Técnica:
Procedente de viñedos situados en el Paraje del Campillo de Alboloduy y de las zonas altas del Valle del Andarax, a una altitud media de 900 m. cultivados en espaldera sobre suelo pizarroso.
Fermentación controlada con maceración de los hollejos durante un período de 10 días en depósitos de acero inox. a una temperatura constante de 28 º C.
Descube, tras la fermentación alcohólica, obteniendo el vino flor que pasa a nuevos depósitos de acero inox. donde realiza la fermentación maloláctica a una temperatura controlada de 20 º C.
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de tostado medio y 12 meses de reposo en botella a una temperatura constante de 16º C.

Nota de cata:

Un vino apasionado,
reflejo , sin duda, del espíritu entusiasta de su creadora.
Poco a poco nos va describiendo
los desvelos silenciosos,
el arduo trabajo, la energía
y la entrega.

Cada aroma ha sido colocado uno a uno
allí dónde más falta hacía,
hasta conseguir
una armonía perfecta.
Sus exóticos aromas a regaliz, clavo y canela
llegan en oleadas
hasta reposar sobre un lecho de violetas.

En ese lujurioso acto de besar la copa,
el vino acaricia mis labios y rueda por mi boca
mostrando su equilibrio y su elegante paso.
De degustación pausada,
su suave compás completa
una gran sinfonía.

Únicamente un gran sacrificio permite estos logros

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Precio: Caja de 6 botellas: 76.29€ (Botella 0,75cl: 12.72€) I.V.A. no incluido

Valoración precio/calidad: 9,9

Encuéntralo en: www.yotraigoelvino.es Código de acceso:BLG
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